Angebacken ist (1.1.2025)
Roggen-Weizen-Vollkornkamut-Mischbrot mit aus Lievito Madre auf VollkornRoggensauerteig umgefüttertem Triebmittel und Übernachtgare (ohne Rezept weil “aus dem Ärmel” gebacken. Im gusseisernen Topf). Geschmack: einen Ticken zu sauer. Aber gute Feuchtigkeit.
Außerdem: Haferkeks-Nachschub laut der Doc’schen Devise: “Ein Leben ohne Haferkekse ist möglich - aber sinnlos” (Basisrezept folgt)
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